売上管理システム 操作マニュアル

売上管理システム

バージョン: 1.12.0

最終更新日: 2026-03-08

1. システム概要

本システムは、売上管理、スタッフ管理、給与計算を一元的に管理するためのシステムです。

主な機能

  • 売上データの入力・管理
  • スタッフの出勤管理
  • 売上分析・レポート
  • 顧客管理・等級管理
  • 給与計算・天引き管理
  • 前払い・前借管理
  • POSレジ(テーブル管理・注文・決済)
  • お知らせ・アップデート通知
  • アップデート要望送信

2. ログイン・ログアウト

システムにアクセスするには、登録されたメールアドレスとパスワードでログインしてください。

ログイン手順

  1. メールアドレスを入力
  2. パスワードを入力
  3. 「ログイン」ボタンをクリック

3. ダッシュボード

ダッシュボードでは、本日と月間の売上概要、出勤状況、ランキングを確認できます。

  • 本日の売上: 本日の売上総額と件数を表示
  • 月間累計: 当月の売上累計を表示
  • 出勤状況: 本日の出勤スタッフ数を表示
  • ランキング: 本日と月間のTop5を表示
  • お知らせ: システムからのお知らせやアップデート情報をリアルタイムで確認

4. 売上入力

売上入力画面では、日々の売上データを登録します。

売上入力手順

  1. 日付を選択
  2. 担当スタッフを選択
  3. 顧客名を入力(新規の場合は自動登録)
  4. 状態とチェック項目を選択
  5. 領収書金額を入力し登録

自動計算

領収書金額と支払方法に基づいて、総計売上と小計売上が自動計算されます。

5. 出勤管理

出勤管理画面では、スタッフの出勤状況を管理します。

  1. 日付を選択
  2. 出勤したスタッフのチェックボックスをクリック
  3. 「保存」ボタンをクリック

6. 売上分析

売上分析画面では、様々な切り口で売上データを分析できます。

  • スタッフ別: スタッフごとの売上を集計
  • チーム別: チームごとの売上を集計
  • 日別: 日ごとの売上推移を表示
  • 月別: 月ごとの売上推移を表示

7. ランキング

ランキング画面では、売上順位を確認できます。日次・月次・累計で表示できます。

8. 顧客管理

顧客管理画面では、顧客情報と累計売上を管理します。累計売上に基づいて自動的に等級が付与されます。

顧客等級

  • BRONZE: 150万円以上
  • GOLD: 400万円以上
  • BLACK: 900万円以上

9. 前払い管理

前払い管理画面では、スタッフへの前払い記録を管理します。給与計算時に自動的に差し引かれます。

10. 給与計算

給与計算画面では、月間の給与を計算・確定できます。

  • 給与計算: 月を選択して給与を計算。確定前は修正可能
  • 天引き管理: 固定の天引き項目を管理(寮費、光熱費等)
  • 前借管理: スタッフへの前借を記録・管理

11. マスター管理

マスター管理画面では、スタッフとチームの基本情報を管理します。

  • スタッフ管理: スタッフの登録・編集・退職処理
  • チーム管理: チームの登録・編集

12. システム設定

システム設定画面では、税率や等級基準などのシステム設定を管理します。

注意

データ全削除機能は、すべてのデータを削除します。実行前に必ずバックアップを取ってください。

13. POSレジ

POSレジ画面では、テーブルごとの注文管理と会計処理を行えます。

POSレジの使い方

  1. テーブルを選択(+ボタンでテーブル追加可能)
  2. 商品カテゴリから商品を選択して注文に追加
  3. 数量を調整(長押しで削除)
  4. 必要に応じて割引率を設定(0〜50%)
  5. 決済方法(現金/カード)を選択して決済

主な機能

  • テーブルの動的追加・削除
  • カスタム割引率入力(0〜50%)
  • 消費税(10%)内訳表示
  • ページ遷移時のデータ自動保持
  • モバイル対応レイアウト(グリッド表示・タブ切替)
  • レイアウト自動整列ボタン

14. 在庫管理

在庫管理画面では、商品の登録・管理と入出庫処理を行えます。POS売上時に自動的に在庫が差し引かれます。

在庫管理の使い方

  1. 「商品管理」タブで商品を登録(名前、カテゴリ、価格、原価、初期在庫数)
  2. 「入出庫」タブで入庫(仕入れ)や出庫(廃棄等)を記録
  3. POS決済時は自動的に在庫数が減算されます
  4. 在庫不足の商品はPOSで警告表示されます

主な機能

  • 商品カテゴリ管理(ドリンク・ボトル等のデフォルトカテゴリ付き)
  • 商品オプション管理(サイズ・バリエーション)
  • 入出庫履歴の記録・閲覧
  • 在庫不足アラート
  • 仕入先(サプライヤー)管理

在庫管理なし商品について

商品登録時に「在庫管理」をOFFにすると、在庫数を管理せずPOS販売のみ行う商品として設定できます。在庫切れ表示や自動差し引きは行われません。

15. 売上一覧

売上一覧ページでは、期間・スタッフ・チーム・状態でフィルターして売上データを一覧表示・管理できます。

主な機能

  • 期間別・スタッフ別・チーム別・状態別フィルター
  • 集計カード表示(件数・領収書合計・総計・小計)
  • 一覧から直接編集・削除
  • 領収書再発行ボタン(印刷対応)
  • 一括削除(選択削除・フィルター条件削除)

16. 操作履歴

操作履歴ページでは、システム内の全操作(ログイン・データ作成・更新・削除)を記録・閲覧できます。

記録される情報

  • 操作種別(ログイン/作成/更新/削除)・対象・詳細
  • 操作者名・日時
  • 期間・操作種別・キーワードでフィルター検索

データ保存期間について

操作履歴は90日間保存されます。90日を超えた古いログは自動的に削除されます。

17. お知らせ通知

ダッシュボードにシステムからのお知らせやアップデート情報が表示されます。

  • ダッシュボード表示: ログイン後のダッシュボードでお知らせを確認できます。クリックで内容を展開
  • お知らせの種類: 「お知らせ」(一般通知)と「アップデート」(機能更新情報)の2種類があります

18. アップデート要望

プロフィール画面からシステムへの機能要望・改善リクエストを送信できます。

要望の送信方法

  1. プロフィール画面の「アップデート要望」セクションへ移動
  2. 「新規要望」ボタンをクリックし、タイトルと内容を入力
  3. 「送信」ボタンをクリックして要望を提出

ステータスの流れ

  • 審査中: 送信済み、管理者による確認待ち
  • 受理: 管理者が要望を受理し、対応を検討中
  • 開発中: 要望の実装が進行中
  • 完了: 実装が完了し、リリース準備中
  • デプロイ済: 機能がリリースされ、利用可能

19. 給与計算ガイド

給与計算は、各設定値に基づいて自動的に行われます。ここでは各設定項目が給与にどのように反映されるかを詳しく説明します。

給与計算の流れ

  1. 売上データの集計(総計売上・小計売上)
  2. TC(テーブルチャージ)の計算 → TC抜き売上の算出
  3. 保証給の判定(TC抜き売上 × 歩合率 vs 出勤日数 × 日当)
  4. 歩合給 or 保証給の決定(固定給がある場合は比較して高い方を採用)
  5. 各種ボーナスの計算(役職・皆勤・特殊・精算バック)
  6. 総支給額 = 基本給 + 各種ボーナス
  7. 源泉徴収税の計算(定率 or ホステス方式)
  8. 手取り = 総支給額 − 源泉徴収 − 前払い − 天引き − 前借 − 雑費 + 調整額

手取り計算式

手取り = 総支給額 − 源泉徴収 − 前払い − 天引き − 前借 − 雑費 + 調整額

設定項目の詳細

設定項目説明
TC単価(総計/小計)本指名1件あたりのテーブルチャージ金額。総計売上ベースと小計売上ベースで別途設定可能(デフォルト: 総計¥1,400 / 小計¥1,000)
スライド制売上に応じて歩合率が段階的に変動する制度。売上が高いほど歩合率が上がる。閾値と歩合率のペアを設定(例: 50万→50%, 100万→51%, ...)
保証給TC抜き売上 × 歩合率 が 出勤日数 × 日当 を下回る場合、日当ベースの保証給が適用される。スタッフの日当はマスターで設定
固定給スタッフに固定給が設定されている場合、売上ベースの給与と固定給を比較し、高い方を採用
役職報酬幹部スタッフが売上閾値以上の場合に支給。基本2% + 100万円超過ごとに1%加算(最大率まで)。100円未満切り捨て
皆勤手当月間全出勤のスタッフに支給。一般: ¥30,000 / 副幹部: ¥40,000。3ヶ月連続皆勤で追加 +¥100,000
特殊報酬保証給が適用されたスタッフに支給。TC抜き売上 × 10%(100円未満切り捨て)
本指名バック本指名売上合計 × 設定率%(デフォルト10%)
場內指名バック場內指名件数 × 単価(デフォルト¥3,000/件)
ヘルプバック(送り)送り指名件数 × 単価(デフォルト¥2,000/件)
同伴バック同伴件数 × 単価(デフォルト¥5,000/件)
ドリンクバックドリンク杯数 × 単価(デフォルト¥500/杯)
ヘルプバックヘルプ回数 × 単価(デフォルト¥1,000/回)
源泉徴収定率方式(総支給額×税率)またはホステス方式(所得税法第204条)から選択
雑費内勤: ¥10,000 / その他: ¥20,000(デフォルト)。チームの種類(INTERNAL/その他)で自動判定

源泉徴収の計算方法

  • 定率方式: 総支給額 × 税率(例: 12%)を100円未満切り捨て
  • ホステス方式(報酬・料金等): 課税対象 = 総支給額 − 5,000円 × 暦日数。100万円以下: 10.21% / 100万円超: 超過分 × 20.42% + 100万円 × 10.21%

20. 業態別給与計算

システムは6つの業態に対応しており、業態ごとに給与計算の方式や使用できる機能が異なります。設定画面で業態を選択すると、対応する機能が自動的に有効化されます。

ホストクラブ

給与方式: 歩合制(PERFORMANCE)

売上ベースの歩合制。スライド制による段階的歩合率、TC(テーブルチャージ)制度、保証給制度が利用可能。全ての精算バック項目に対応。

TC = 本指名件数 × TC単価

TC抜き売上 = ROUNDDOWN(売上 − TC, 100円)

歩合給 = ROUNDDOWN(TC抜き売上 × 歩合率, 100円) + TC

対応機能: スライド制, 保証給, TC, 売上歩合, 本指名/場內/送り/同伴/ドリンク/ヘルプバック, 役職報酬, 皆勤手当, 特殊報酬

クラブ

給与方式: 日給制(DAILY)

日給ベース + 売上歩合制。ママ制度対応(ママは店舗売上全体の一定割合で計算)。

基本給 = 日当 × 出勤日数 + 売上歩合

ママ: 基本給 = 店舗総売上 × ママ率%

対応機能: 売上歩合, 本指名/場內/同伴/ドリンク/ヘルプバック, 役職報酬, 皆勤手当, ママ制度

キャバクラ

給与方式: 時給制(HOURLY)

時給ベース。ポイントスライド(指名数に応じた時給加算)、待機カット(待機時間の減額)、給率制(売上×率と時給の高い方を採用)、深夜割増に対応。

基本給 = 有効時給 × 勤務時間(分)/ 60

待機カット: 待機分の時給 × 待機カット率で減額

給率制: MAX(時給計算, 売上 × 給率%) を基本給とする

対応機能: 時間管理, 本指名/場內/同伴/ドリンク/ヘルプバック, 皆勤手当, 待機カット, ポイントスライド, 給率制, 深夜割増

ラウンジ

給与方式: 時給制(HOURLY)

シンプルな時給制。深夜割増に対応。待機カット・ポイントスライド・給率制はなし。

対応機能: 時間管理, 本指名/場內/同伴/ドリンク/ヘルプバック, 皆勤手当, 深夜割増

ガールズバー

給与方式: 時給制(HOURLY)

最もシンプルな時給制。ドリンクバックと皆勤手当のみ。指名制度なし。

対応機能: 時間管理, ドリンクバック, 皆勤手当, 深夜割増

メンズキャバクラ

給与方式: 時給制(HOURLY)

時給制。本指名・同伴・ドリンク・ヘルプバックに対応。場內指名なし。

対応機能: 時間管理, 本指名/同伴/ドリンク/ヘルプバック, 皆勤手当, 深夜割増

業態別機能比較表

機能ホストクラブクラブキャバクララウンジガールズバーメンズキャバクラ
スライド制
保証給
TC(テーブルチャージ)
時間管理
売上歩合
本指名バック
場內指名バック
送り指名バック
同伴バック
ドリンクバック
ヘルプバック
役職報酬
皆勤手当
特殊報酬
待機カット
ポイントスライド
給率制
ママ制度
深夜割増

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